旭鳳酒造 | 慶応元年(1865年) | 広島県広島市安佐北区可部3丁目8-16 |
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江戸時代の1865年創業。地下水に恵まれ古くから醸造業が栄えた可部地区で、今も酒造りを続ける蔵元。広島の、山から海の中間にある「里」といわれる地区での酒造りは、山の濃醇な味と、海のすっきりした味わいの中間にある旨みを酒に醸し、今も伝えている。
旭鳳酒造 | 慶応元年(1865年) | 広島県広島市安佐北区可部3丁目8-16 |
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江戸時代の1865年創業。地下水に恵まれ古くから醸造業が栄えた可部地区で、今も酒造りを続ける蔵元。広島の、山から海の中間にある「里」といわれる地区での酒造りは、山の濃醇な味と、海のすっきりした味わいの中間にある旨みを酒に醸し、今も伝えている。